Näin valmistuu hunaja sima - 5 vaihetta kotikeittiössä
Picture of Espoon Hunaja

Espoon Hunaja

Näin valmistuu hunaja sima: 5 vaihetta kotikeittiössä

Sisällysluettelo

Hunaja sima on perinteinen suomalainen juoma, joka tuo kevään ja vapun tunnelman kotiin. Tässä reseptissä sima saa makeutuksensa sokerin sijaan luonnollisesta hunajasta – ja maku on lempeän kukkainen ja täyteläinen. Sima valmistuu helposti kotona muutamassa päivässä, ja se sopii täydellisesti juhlajuomaksi tai arjen piristykseksi.

Tässä blogissa opit, miten hunajasta valmistetaan herkullinen sima 5 selkeässä vaiheessa. Mukana myös vinkkejä, kuinka saat juuri omaan makuusi sopivan lopputuloksen.

Espoon Hunaja - Holvi

🛒 Tarvitset vain muutaman raaka-aineen:

  • 1 litra vettä
  • 1 sitruuna
  • 2 rkl hunajaa
  • ½ dl fariinisokeria (voi korvata ruokosokerilla)
  • Nokare tuorehiivaa (tai ripaus kuivahiivaa)
  • Rusinoita (pullotusta varten)

Voit helposti moninkertaistaa reseptin riippuen siitä, kuinka paljon simaa haluat valmistaa.


🥄 Vaihe 1: Kiehauta vesi ja sokerit

Lämmitä noin puolet vedestä kiehuvaksi ja kaada se kattilaan. Lisää kiehuvaan veteen fariinisokeri sekä hunaja. Sekoita, kunnes kaikki sokeri ja hunaja ovat täysin liuenneet nesteeseen. Tällä tavalla varmistat, että makeus jakautuu tasaisesti ja hunaja pääsee mukaan kunnolla.

Vinkki: Käytä kotimaista kukkaishunajaa, joka antaa simalle pehmeän maun ja luonnollisen aromin. 🍯


🍋 Vaihe 2: Lisää sitruuna

Pese sitruuna huolellisesti ja viipaloi se kuorineen. Lisää viipaleet kattilaan sokeriveden joukkoon. Sitruuna tuo simaan raikkautta ja happamuutta, joka tasapainottaa hunajan makeuden.

Jos haluat voimakkaamman sitruksen maun, voit puristaa myös hieman sitruunamehua mukaan.


❄️ Vaihe 3: Jäähdytä ja lisää hiiva

Lisää loput vedestä kattilaan, jotta neste jäähtyy noin kädenlämpöiseksi (noin 37 °C). Tämän jälkeen murenna pieni nokare tuorehiivaa (tai ripaus kuivahiivaa) nesteeseen ja sekoita kevyesti.

Muista: liian kuuma neste tappaa hiivan, eikä sima ala käymään!


🍶 Vaihe 4: Pullotus ja rusinat

Kaada sima puhtaisiin lasipulloihin tai kannellisiin purkkeihin siivilän läpi, jotta sitruunaviipaleet ja mahdolliset sakat jäävät pois. Lisää jokaiseen pulloon muutama rusina. Ne auttavat sinua tunnistamaan, milloin sima on valmista: kun rusinat nousevat pintaan, sima on käyttövalmista!

Jätä tilaa pullon yläosaan, jotta käyminen ei aiheuta ylipainetta.


🧊 Vaihe 5: Anna käydä ja jäähdytä

Säilytä pulloja huoneenlämmössä noin 1–2 päivää ja siirrä ne sitten jääkaappiin. Sima jatkaa käymistä kylmässäkin, mutta hitaammin.

Noin 3–5 päivän kuluttua sinulla on valmista hunaja simaa, joka kuplii kevyesti ja maistuu raikkaalta ja makealta – ilman liiallista sokerisuutta.

Espoon Hunaja - Blogi

🥂 Lisävinkit täydelliseen hunajasimaan

  • Käytä luomu sitruunoita kuorineen, jotta vältät turhat torjunta-aineet.
  • Säädä makeutta lisäämällä tai vähentämällä hunajan määrää – kokeile rohkeasti!
  • Lisää mukaan yrttejä (esim. minttua) mausteiseksi versioksi.
  • Muista puhtaus! Käytä aina puhtaita astioita ja välineitä, jotta käyminen onnistuu.

🍯 Käytä aitoa suomalaista hunajaa

Parhaan tuloksen saat käyttämällä aitoa kukkaishunajaa – juuri sellaista kuin Espoon Hunaja tarjoaa. Laadukas hunaja ei ainoastaan tuo parempaa makua, vaan myös luonnollisen koostumuksensa ansiosta se toimii täydellisesti siman pohjana.

👉 Tilaa omasi täältä: holvi.com/shop/espoonhunaja/

Espoon Hunaja - Osta Nyt

Jaa tämä postaus

Sinua voisi kiinnostaa myös nämä kirjoitukset

Scroll to Top